genieten

Met veel plezier volg ik de serie "bij van Boven thuis in Ierland". Het is een manier van leven,waarbij ik me wel thuis zou voelen.Prachtig landschap,mooi huis,moestuin met geweldig groeiende groenten in een tunnel. En dan al die mensen in de omgeving,die ze bezoekt. Allemaal maken ze de heerlijkste levensmiddelen. (alleen die vissen/schelpdieren zijn niets voor mij)Ierse mozzarella. Prachtige kazen. Honing. Het principe van ruilen met elkaar ken ik van de boer in Frankrijk. In de laatste aflevering die ik zag , bakte Yvette een sodabread. Ik had dat al eens geprobeerd,maar het smaakte niet. Nu deed ik precies de juiste hoeveelheden in de kom. Meestal gaat dat uit de losse pols. Het was een heerlijk brood,voor herhaling vatbaar.