kombucha

Zo'n 15 jaar geleden heb ik een tijd lang kombucha gemaakt. Maar daar kwam de klad in. Vorige zomer had ik ook al plannen om weer te beginnen. Door enthousiaste stukjes op youtube besloot ik dat nu te doen.
Een advertentie op prikbord(soort Zeeuwse marktplaats) leverde niets op. Een vraag op "ik geef weg" op facebook werd niet geplaatst. De buurvrouw maakte me attent op de facebook-groep "ik ben op zoek naar".
Dat was meteen raak. De mevrouw, die van mij kefir gekregen had, wilde me wel een zwam geven. Een ander had al een zwam klaarstaan. Gisteren haalde ik die op. Het is leuk praten met mensen, die ook een plank vol gefermenteerde levensmiddelen hebben staan. De meneer bakte zuurdesembrood. Ik was jaloers op hem. Mijn keuken geeft geen goed desem.
Toevallig had de dorps-kringloop mooie glazen potten staan. Flessen had ik zelf bewaard. Zwarte thee had ik ook nog. Vanochtend heb ik de kombucha gemaakt. Nu is het afwachten of het proces goed verloopt en ik weer die vroegere smakelijke drank krijg.

mond tot mond reclame

Vorige week zat ik op het terras van een leuk biocafeetje. Ik had er over gelezen en kende het niet. Enthousiast vertelde ik het aan de buurvrouw. Waarna zij ook ging kijken en een lekker lunchgerecht meenam naar huis.
 De buurvrouw vertelde er over op de dijk aan een andere honden-wandelaar. Die reageerde met "ik zal daar ook eens gaan kijken.
Vanochtend fietste ik met de buurvrouw naar de markt. We kochten allerlei lekker fruit en deelden dat. Elk een halve meloen, een klein schaaltje kersen en een bakje blauwe bessen. Een overbuurvrouw had gisteren een stuk watermeloen gebracht. Te groot voor mij, dus de helft ging de heg over.
We eindigden bij het leuke terrasje met het heerlijke (vegan) gebak. Ondanks marktdag was het heerlijk rustig bij de kerk. De buurvrouw bedacht, dat ze haar vriendin wel eens mee kon nemen, die zou het leuk vinden. Ik had het idee een keer af te spreken met een oud collega daar.
Zo gaat het met mond tot mond reclame. Wie weet, welke bekende ik daar nog een keer tegenkom uit het dorp. Doordat ik zo enthousiast was.

tijdloos kookboek

Op zoek naar verschillende recepten van zuurdesembrood, kwam ik een oud kookboek tegen. Zeker 35 jaar geleden gekocht. Helemaal verkleurd, dik onder het stof en met de geur van oude boeken. Ik weet nog, dat ik toen veel geleerd heb van het boek. Vooral het stuk theorie over ingrediënten en hun gebruik. Waar ik andere boeken heb weggegeven, vond ik deze belangrijk genoeg om te bewaren.
Al bladerend kwam ik recepten tegen van gerechten, die ik nog steeds maak. Ook allerlei aantekeningen "heel lekker"of "nee". Soms had ik de hoeveelheden verkleind. Er kwamen zelfs herinneringen boven van keren, dat ik een recept uitprobeerde.
Ik heb zin, om dat boek weer eens door te bladeren. En misschien een vergeten gerecht opnieuw te maken. Want wat er in staat is tijdloos.

terrasje

Het laatste half jaar kwam ik weinig in Middelburg. Die enkele keer was alleen maar naar bepaalde winkels. Nu had ik op internet iets gelezen over een biologisch cafeetje. Daar was het nu net mooi weer voor. Bovendien was er ook een rommelmarkt/brocante. Ik zoek een ander kussen voor de hondenmand, maar vond niets.
Wat een leuk zaakje. Gelegen onder de toren in een uithoek van het winkelgebied. Daardoor erg rustig. Ik was de enige klant. De parasol werd opgezet voor me en ik genoot van thee en een zalige brownie. Er was ook van alles voor mensen  met intoleranties.Dat is voor herhaling vatbaar.
Ook de kringloopwinkel van Terre des Hommes had ik nog niet gezien. Ook leuk met behoorlijk wat kleding. Ik scoorde bijna een katoenen jas. Helaas te klein.
Door met toeristenogen naar de stad te kijken, zag ik allerlei nieuwe winkeltjes en heel mooie plekjes.Eigenlijk kijken we zo vaak door het filter van het verleden.

vakantie

Zeker vier weken lang wachtte mijn man op stabiel zomerweer in Frankrijk. Nu is het zo ver. Vannacht vertrok hij met de hond richting boerderij. De geboortestreek van Merle. Alleen was nu het huis verhuurd en gaat hij op de camping staan. Het is jaren geleden, dat Merle kampeerde. Gelukkig kan ze hier los lopen.
Het is stil zonder man en hond. Ik merk nu, hoe een hond het dagritme beïnvloedt. Ik heb alle tijd, er is geen uitlaten. Het buurhondje snapt er niet, als ze komt kijken. Geen Merle.
In het kader van 'toch bewegen" liep ik naar de verhuisde kringloopwinkel. Mooi ingericht en daardoor verleidelijk. Even overwoog ik een ovenschaaltje te kopen. Maar bedacht op tijd, dat ik er genoeg heb. Dat is een valkuil van de kringloopwinkel. Het kost zo weinig. Ik ken mensen, die "kringloop-verslaafd" zijn. Voor je het weet, zijn de kasten weer vol.

meteen mis

Een paar maanden geleden kwamen er mensen in de straat wonen met twee grote honden. Ik hoopte op een goede kennismaking met Merle. Maar de eerste keer, dat ik langs hun huis liep, klonk er een fel duo-geblaf.
Een week of drie geleden zag ik de mevrouw met haar honden op een redelijke afstand. Haar honden hingen blaffend in de riem.
Gisteren kwam ik terug van de dijk. Meestal doe ik Merle aan de riem bij het hek. Maar nu had ik mijn handen vol met zwerfvuil en lette eigenlijk alleen op de vuilnisbak. Daar kwam de mevrouw met haar honden de hoek om. Hevig blaffend, toen ze Merle en het buurhondje zagen.  In een tel vliegt Merle er op af. Ik kon haar op tijd terugroepen, maar het was mijn fout.
Helaas sprak de mevrouw haar honden niet aan op het geblaf. Ook de vorige keer niet. Ik weet, dat het nu foute boel blijft van Merle's kant. Heel vervelend. Want ik moet vanaf nu extra opletten, als ik het gangetje naast het huis uitkom. Als daar de blaffers voor het huis op straat lopen, gaat het helemaal mis. Jammer.

klaar

Al een tijdje zat ik er tegenaan te hikken. Het digitaal invullen van de inkomstenbelasting. Ik had uitstel aangevraagd, omdat ik in de maand april zonder bril zat en slecht zag. Ik had wel alle voorbereidend werk gedaan.
Hoewel ik de theorie over boekhouden of belasting snap, ben ik niet goed in het overzien van een stel cijfers op één pagina. Vroeger was het invullen van cijferlijsten en rapporten iets, wat ik moeilijk vond. Die "afwijking"maakt,dat ik opzie tegen de belastingklus. Terwijl ik weet, dat het snel gedaan is.
Dus stond ik vroeg op, begon meteen na het ontbijt en zat om 9.30 ontspannen aan de koffie. Gepiept, het klusje. Ik was toch bezig en maakte daarna een sjawl van een lap stof en stopte een stel sokken.
De post bracht het tijdschrift "genoeg". Na een lekkere wandeling met de buurvrouw en de twee honden heb ik nu tijd "genoeg"om dat te gaan lezen.

elk wat wils.

Mijn man houdt van voetbal, ik niet. Dus is het weer tijd voor de warme hap achter de tv rond zes uur. Zelf eet ik gewoon aan tafel.
Maar dankzij de KRO is er voor elk wat wils op de tv. Als detective liefhebber kan ik elke wedstrijdavond een spannende detective opnemen of kijken. Is de wedstrijd op een avond niet boeiend voor mijn man, dan kijk ik. En de rest van de opnames komen wel, als de voetbal is afgelopen.
Eerst was ik bang, dat er veel herhalingen via eerdere uitzendingen op canvas zouden zijn. Maar nee, er zijn nieuwe afleveringen van o.a.Dicte en Rebecka Matinsson.
Toen we ooit in het grijze verleden naar een tv gids zochten, besloten we de microgids te nemen. Als "dank"voor de vele mooie detectives ook toen al. En ook dat denken aan niet-voetballiefhebbers waardeer ik. Alleen iemand, die niet van voetbal en detectives houdt ,heeft een saaie maand op tv.

kaartje

Het is al een jaar geleden, dat de massage-mevrouw verhuisde. Ik had gezocht, naar iemand in het dorp. Want op de fiets weg en dan helemaal loom nog terug, dat zag ik niet zitten.
Zo langzamerhand overwoog ik toch de fysiotherapeut. Die masseert ook. Maar voor mijn gevoel is dat meer medisch en heeft minder de verwen-factor.
Toen zag ik vorige week bij de kapper een kaartje liggen, van iemand uit het dorp met intuitieve massage. Het sprak me meteen aan. Ik belde maandag en gisteren kon ik komen.
Het was goed. Een aardige mevrouw en een fijne massage met subtiel geurende olie. Ik was op een bepaald moment bijna weg van de wereld. Terugfietsend moest ik me bewust focussen op het verkeer.
Er stond een kop bouillon klaar met courgettekoekjes. De rest van de avond had ik alleen maar slaap en ben vroeg het bed ingedoken. Voor herhaling vatbaar, die massage

ontmoetingen

Al twee marktdagen regende het en ging ik geen slaplantjes kopen. Dus fietste ik gisteren naar een kweker in de polder. Helaas verkoopt die geen "roodkapje". Maar andere sla smaakt ook.
Onderweg had ik een grappige vertraging. Op het fietspad reed een paard en wagen. Ik bleef er achter rijden. De koetsier spoorde zijn paarden aan en de snelheid werd beter voor mij. Even waande ik me 100 jaar terug in de tijd.
Vorig jaar kocht ik een boek, dat achteraf toch tegenviel. Ik besloot het op "ik geef weg"op facebook te zetten. Bij die advertenties hanteer ik het principe "voor de eerste de reageert". Twee minuten later was er een reactie en een uurtje later kwam die mevrouw.
Het was meteen een leuk gesprek. Ze had voor mij pure chocolade meegenomen. "Ik hoopte,dat iemand met zo'n boek dat zou eten" zei ze. Haar zoontje had belangstelling voor de bos citroenmelisse in de tuin. Hij dacht eerst, dat het munt was. Ik legde uit wat het was en dat thee van melisse ook lekker is. Hij dronk ook thee zei hij en ging blij met een bos melisse naar huis.
Heerlijk, zo'n ventje

achteruit

In de wintermaanden had ik de afleveringen van Endeavour opgenomen. Om ze de afgelopen weken te kijken. Ik vind het een leuke serie,ook omdat ik Morse goed vind. Ooit haalde ik een boek,maar dat kon me niet boeien op dat moment.
Wat lijkt me dat een uitdaging om "achteruit te schrijven". Gebaseerd op de hoofdpersoon in een stel boeken en tv afleveringen zijn jongere ik te beschrijven. Met als houvast allerlei zijdelingse opmerkingen, een ouder karakter en een heleboel fantasie.
Ik bedacht , hoe het zou zijn verhalen te schrijven over mijn moeder als kind. Ze vertelde me vroeger allerlei anekdotes uit haar jeugd. Vooral tijdens het afwassen vroeg ik vaak "Vertel nog eens over vroeger". Om daar dan,net als bij de serie Endeavour een compleet persoon uit te distileren en fantaseren,dat lijkt me best moeilijk.
De scriptschrijver is het goed gelukt. Ik moest bij het kijken regelmatig aan de oude afleveringen van Morse denken

cadeautjes

De bel ging. Er stond een buurvrouw met een bos snijbiet uit eigen tuin. Wat een heerlijk cadeautje. Ik gooide het menu om en maakte een omelet van die verse bladeren.Een andere buurvrouw bracht deze week een stukje geitenkaas met brandnetel. Daar had ik vanmiddag al van gegeten.
Wat leuk is dan die uitwisseling. De snijbiet-buurvrouw kende geen notencrackers. Die kreeg ze van mij mee. Samen met twee boeken over gezond eten. Want zij is ook gaan bestellen bij de internet-bio-boer en geniet van alle vrijdag gebrachte lekkernijen.
De geitenkaas-buurvrouw at altijd een snelle hap voor haar avonddienst. Ik vroeg haar zondag ,om een kom soep met zelfgebakken brood mee te eten om 16.30. Zij ging goed gevoed werken en ik nam 's avonds nog wat groenten.
We kunnen op deze manier nog heel wat van elkaar leren.

verbanden

Vanochtend was ik voor een "APK"bij de chiropractor. Het gaat beter met mijn rug,alleen kreeg ik ook bovenin pijn Ik vertelde over de staaroperaties en de nog steeds spelende klachten van mijn rechteroog.
Hij deed het proefje met de vinger naar mijn neus. Ik moest afhaken met kijken. Wat bleek,mijn rechteroog zakte,ik keek scheel. Na wat testjes en een behandeling voelde het oog beter. Minder "spierpijn rond de oogbol".
Hij denkt dat de flikkeringen en lichtstrepen spanningen opbouwen van de oogspieren. Daardoor ontstaat een verkrampte nek en kan de spanning zakken tot in de bovenrug. Wel een logisch verband, alleen had ik er nooit aan gedacht.
Ik kreeg het advies om oog oefeningen te doen. De spierspanning kan hij mogelijk verhelpen. Maar de flikkeringen hebben met de lens te maken. Dat is het terrein van de oogarts.
Ik ga goed mijn oefeningen doen en ben heel benieuwd naar het resultaat.

watersnood

Gisterenochtend zat er een was in de machine. Mijn man had de avond daarvoor de afvoer van de gootstenen "ontplopt". Ik hoorde de wasmachine vreemde borrelende geluiden maken bij het afpompen. En dacht nog "Dat loopt lekker weg."
Weglopen deed het zeker. Via de deur de keukenvloer op. Ik had het pas laat in de gaten . Deed de machine uit en gooide een badlaken op de grond. Wat een gedoe. Drijfnatte was uit de machine vissen. Die gelukkig bij een buurvrouw verder gespoeld en gecentrifugeerd kon worden.
Mijn man haalde de wasmachine naar voren en we gingen afstrepen wat het zou zijn. Uiteindelijk vond hij een heel kleine obstructie in de waterafvoerpomp.
Gelukkig was het de ochtend, waarop de trouw hulp kwam. Zij heeft de smerige hoek achter de wasmachine schoongemaakt. Alles werd weer op zijn plaats gezet.
Vanochtend was het spannend. Een klein wasje in de machine. Al vast een badlaken voor de deur. Maar gelukkig de machine werkt weer als vanouds.