recept haverkoeken

250 gr havermout en 200 gr tarwemeel....... 6 eetlepels olie of gesmolten boter en 6 eetlepels honing........ een handvol rozijnen........ 50 gr gehakte amandelen of andere noten......... Alles door elkaar mengen en wat water toevoegen om het deeg aan elkaar te binden(niet te veel) 25-30 min bakken in een oven van 180 gr. Zelf deed ik er wat kaneel door en iets minder honing Makkelijk,vullend en heel lekker

haverkoeken

Bij het ophalen van herinneringen spraken we over de heerlijke haverkoeken van de boerin in Frankrijk. Zij bakten elke week brood,ook smakelijk. Maar het allerlekkerste waren de koeken. "Kun jij die ook niet bakken?"vroeg mijn man.Ik wist niet precies de verhoudingen. Een berichtje naar Frankrijk bracht uitkomst. Zij vonden het leuk,dat wij nu nog steeds hun koeken van zeker 15 jr geleden waardeerden. De boer vond een oud schriftje met het recept. Foto doorgstuurd en ik kon beginnen. Het resultaat was net als toen. Onweerstaanbaar. Ik heb me voorgenomen om elke maand een keertje die koeken te bakken. Vaker niet,want we kunnen er allebei niet vanafblijven

walk for peace

De vroegere yoga-juf stuurde een filmpje door van een groep monniken,die vanuit Texas naar Washington lopen. De "walk for peace". Het ontroerde me.Zoveel mensen langs de route,die voedsel gaven. Soms een eindje meeliepen. Kerken,die overnachting aanboden. Alsof veel mensen zich bewust werden van hun eigen vriendelijkheid en vrede. Ik stuurde het filmpje door naar de vrouwencirkel. Daarvan kwam de reactie "het stond ook in de Trouw". Vanochtend las ik de blog "eenvoudig gelukkig"en ook Toor schreef er over.Ineens kwam al die informatie samen,terwijl ik een week geleden niets wist. Wonderlijk..... Ik heb me aangemeld voor hun facebook-pagina. En hoop zo van een afstand mee te leven met de monniken,het hondje en alle omstanders.Op dit moment lopen ze in de sneeuw.

wintergroenten

Ook deze winter heeft de internetboer weer een actie.Voor 5 euro en het inleveren van een stel punten gaat er een doos wintergoenten naar de voedselbank. Ik doe weer mee voor een paar weken. Op zich een actie,die naar twee kanten werkt. De voedselbank krijgt verse/houdbare groenten. En de boeren verkopen hun producten. Ik lees regelmatig dat er van b.v.pompoenen zo'n grote oogst is,dat er onverkoopbare overschotten dreigen...... Alleen hoop ik,dat de ontvangers van de dozen ook(nog) bekend zijn met het koken/bakken van b.v. knolselderij of pastinaken.Het is een ouderwetse groente en kost tijd om schoon te maken. Maar lekker is het wel. Ik maak vanmiddag ook een plak knolselderij en gesmolten kaas er op.

inzicht

Ooit hoorde ik Karen Hamaker-Zondag zeggen:"Als je ergens kwaad over bent,denk dan eens "wat is het in mij,dat zo getriggerd wordt". Dit heb ik onthouden en pas het regelmatig toe. Niet,dat het altijd kalmerend of inzicht gevend werkt. Toevallig zag ik op de podcast "meditation moments"een interview met iemand,die ongeveer hetzelfde zei.Ik heb geboeid zitten luisteren. Ook had deze Elmert de visie lijkend op non-dualiteit. Zoals de boeken van Tony Parsons. Het raakte me zó,dat ik zijn boek besteld heb. Morgen komt het en ik ben heel benieuwd.

zuurdesem

In het verleden heb ik een paar keer geprobeerd zuurdesembrood te maken. Het smaakte zo lekker van de boer in Frankrijk. Maar steeds ging het mis. Vies prutje i.pv. de starter. Een brood,dat niet goed rees. Ik probeerde het meel uit Frankrijk. Kreeg tijdens een vakantie daar een potje starter mee. Maar nee. "in jouw keuken zitten waarschijnlijk niet de goede gisten"was de conclusie van de boerin. Ik had nog steeds een pakje zuurdesempoeder liggen. Gisteren gebruikte ik dat met een beetje gist. Wat ik mengde met wat spelt-en roggemeel. Daar is toch een lekker brood uit gekomen! Ik weet het,nep-zuurdesem,maar de smaak is goed. Nu een volgende keer goed letten op dezelfde verhoudingen,want ik doe meestal maar een dotje

Erich von Däniken

Deze week overleed op 90-jarige leeftijd Erich von Däniken.Op facebook stonden veel condoleances.Zoveel mensen lazen zijn boeken. Ook hun levensvisie veranderde soms daardoor. Medewerkers van het programma "Ancient aliens" lieten ook van zich horen. Voor mij heeft het eerste boek "waren de goden kosmonauten"mijn wereldbeeld omver gegooid.En mijn interesse aangewakkerd voor de vroege historie en haar geheimen.In de jaren'70 waren er nog niet veel boeken op dat terrein. Of ik kwam ze niet tegen. Nu is er youtube met veel filmpjes en ook een keur aan boeken.Jaren later zag ik von Däniken terug bij de serie "Ancient aliens". Nog steeds met een boeiende visie. Ik ga nu die serie in de gaten houden. Het zal me niet verbazen,als er een aflevering over von Däniken komt. Die wil ik dan wel zien.