tropen tempo

Met deze temperaturen is het prettig om met pensioen te zijn. Niks hard werken. Gewoon in een langzaam tempo doen, wat echt nodig is. En Merle doet mee. Die is in de middag en avond niet vooruit te branden.
Helaas ging de kaasboer op vakantie en wilde ik in de middag een voorraadje inslaan. Druk en warm bij de kraam. Maar daarna kwam de supermarkt met zijn airco.
Daar was iets wonderlijks. Alle sla en veel andere groenten waren op. Ik heb nog nooit zoveel lege schappen gezien. Even kreeg ik een visioen van een tijd, waarin lang niet alles te koop is. Zoals vroeger in de Oostbloklanden. Of misschien ooit in de toekomst.
Een bekende besloot dan maar witlofrauwkost te maken. Een ander koos voor een tomatensalade. En ik nam het laatste zakje babyspinazie mee om met tuingroen nog een salade te maken.
Als met koken de gaspitten aangaan, kan de hitte me teveel worden. Dus kook ik met de ventilator aan. En maak zoveel mogelijk in de ochtendkoelte al klaar. Mijn man wilde alleen salade. En ik deed gemakkelijk, een tajine met groenten en een klein restje vlees.
Dat betekende weinig afwas. Misschien laat ik het wel staan tot morgenochtend. Nu wacht in de schaduw de nieuwe Happinez met een kop thee.