in de keuken

Regelmatig ben ik lekker aan het scharrelen in de keuken. Iets nieuws uitproberen. Dat is niet altijd een succes. Ik had paardenbloemazijn gemaakt. De smaak daarvan is niet anders dan de gewone appelciderazijn. Dus dat doe ik niet meer.
Ook staat er een potje rode kool te fermenteren. Ik ben benieuwd, hoe dat smaakt. Van de probeersels bleekselderij, witte kool, wortel en bietjes is alleen de laatste een blijvertje. En natuurlijk de kefir. Ik zal er eerdaags weer eens kaas van maken.
Wat ik ieder voorjaar bak, zijn de pannenkoekjes met vlierbloesem. Vanochtend vroeg plukte ik een paar schermen. Straks met de lunch eet ik de pannenkoekjes. Een kleine salade uit eigen tuin er bij. Dat wordt smullen.