groenvoer

Yvette van Boven maakte maandag pasta met raapsteeltjes. Toevallig had ik die ook besteld. En waren er te weinig aardappels. Ik dacht eerst aan een omelet met raapsteeltjes. Vanavond probeerde ik haar recept. Eerlijk gezegd was het voor mij geen topper.
Nee dan koop ik liever snijbiet. Mijn huidige snuffelen op Youtube leverde boeiende video's op van een zekere dr. Eric Berg. Die is vol lof over snijbiet en alle gezonde stoffen daarin. Ook bij anderen las ik dat. In de tuin staat een teil met snijbiet. Die gaat door de omelet of smoothie. Ik heb gisteren nog een extra teil gezaaid. Ook rucola, mesclun en zomerpostelein. De buurvrouw had roodkapje voor me, de plantjes. Daar kan ik al blaadjes van knippen
Met dit lenteweer krijg ik altijd zin in dit lichte voedsel. Helaas, als de bestelling op vrijdag komt, kan ik die bladgroente niet de hele week bewaren. Nu maar hopen,dat er snel iets in de teilen opkomt.